أفضل 10 كتب طبخ مكسيكية لإبقاء في مخزن الخاص بك

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

حصاد نصف خبز

يتم تحديث هذه المقالة مرتين سنويًا مع أحدث اختياراتنا.

مع تدفق الأطعمة إلى مكسيكو سيتي فقط لتذوق النهاش المشوي الأحمر والأخضر المشهور الآن في غابرييلا كومارا في كونترامار أو عينة من الخلد المتغير للحياة في إنريك أولفيرا في بوجول ، فلا عجب في ذلك البحث عن طرق لجلب نكهات المكسيك إلى مطابخهم الخاصة.

يمتد على مجموعة موسوعية تضم أكثر من 700 وصفة مكسيكية مثالية من واحد من الطهاة الأكثر شهرة في البلاد إلى تومي الطهي الحديث الذي حصل على استعراض الهذيان من أمثال الآكل, بون AppГ © الحلمهو اوقات نيويوركهذه بلا شك أفضل كتب طبخ مكسيكية لحفظها في مطبخك. مليئة بالوصفات التي تستحق إشارة مرجعية ، سوف تلهمك كتب الطبخ المشهورة هذه دون شك لتجربة صنع الأطباق المكسيكية التقليدية والمعاصرة في المنزل.

فيما يلي مختاراتنا للحصول على أفضل كتب الطبخ المكسيكية لإضافتها إلى مجموعتك.

01 من 10

بلدي مدينة مكسيكو المطبخ بواسطة غابرييلا كامارا ومالينا Watrous

غابرييلا كامارا ومالينا Watrous بلدي مطبخ مدينة مكسيكو 24 $ متجر

تعتبر واحدة من أفضل كتب الطبخ لربيع 2019 من قبل الآكل, بون AppГ © الحلمهو اوقات نيويورك، غابرييلا كومارا بلدي مدينة مكسيكو المطبخ هي واحدة من أكثر مجموعات وصفات الطنانة لعام 2019. "من الحيل لتحقيق أقصى قدر من النكهات مع توفير المال لتعليمات التنقل في المطبخ المكسيكي ، CГЎmara يجعل هذا الكتاب يبدو وكأنه موسوعة مصغرة على الطعام المكسيكي" ، كما أيد الفريق في Eater.

02 من 10

تو كازا مي كازا إنريكي أولفيرا

Enrique Olvera Tu Casa Mi Casa $ 27Shop

في تو كازا مي كازايشترك Enrique Olvera في 100 وصفة مكسيكية مثالية - وهي مجموعة معدلة من بعض الأطباق المفضلة للطاهي ، بما في ذلك tamales التقليدية والفلفل الحار الكلاسيكي. يوصي محرري Epicurious "قصيدة للمطابخ في وطنه ، هذا الكتاب بتعليم القراء كيفية دمج المكونات المكسيكية التقليدية والمعاصرة في وصفتهم ، بغض النظر عن المكان الذي يعيشون فيه".

03 من 10

Nopalito بواسطة غونزالو غوزمون وستايسي أديماندو

غونزالو غوزمون وستايسي أديماندو نوباليتو بقيمة 26 دولارًا

حائز على جائزة James Beard Foundation Cookbook لعام 2018 في الفئة الدولية ، Nopalito هو حديث يجب أن يكون لأي طباخ منزلي طموح.

"أريد أن آكل هذا الكتاب كله" ، يكشف آدم ساكس ، رئيس التحرير SAVEUR مجلة. "ومع نصائح GuzmГЎn لتخزين المخزن ، والقصص ، والتوجيه العملي ، أنا على استعداد للبدء في صنع الماسة والعمل في طريقي إلى مشاريع platillos fuertes (لوحات كبيرة).

04 من 10

حرب العصابات تاكوس من قبل ويسلي أفيلا وريتشارد باركس الثالث

ويسلي أفيلا وريتشارد باركس الثالث حرب العصابات تاكوس 21 $ متجر

في كتاب الطبخ هذا ، لا يشارك Native Angeleno و Taquero Wes Avila المشهود به وصفات تاكو المرغوبة فحسب ، بل يشارك أيضًا في قصته - تراثه المكسيكي ، ونضاله ، وأحلامه. "يقود Avila موجة جديدة من طهاة LA - أطفال المهاجرين ، الذين تلقوا تدريباً كلاسيكياً في المطبخ الفرنسي - الذين يطمسون الحدود بين الأعلى والمنخفض ، وفي حالته ، يتركون مطاعم راقية لتقديم الطعام في الشوارع" ، يدعم Mandalit Del Barco في NPR .

05 من 10

الآيس كريم المكسيكي من قبل فاني جيرسون

Fany Gerson Mexican Ice Cream $ 15Shop

من الشيف المعجنات الذي صاغها بلدي الحلو المكسيك و Paletas يأتي كتاب طبخ مليء بوصفات الآيس كريم يضم مكونات تمتد من الأفوكادو والكمثرى الشائك الأحمر للقرفة والشوكولاتة المكسيكية. تعلن جيني بريتون باور ، مؤلفة كتاب جيمس بيرد الحائزة على جائزة جيمس بيرد ، "أردت أن أتذوق كل نكهة - ناهيك عن التوجه مباشرة إلى المكسيك ، مصدر بعض من أفضل الآيس كريم في العالم". جيني آيس كريم رائعة في المنزل.

06 من 10

سندويشات التاكو: وصفات والاستفزازات التي كتبها اليكس Stupak

اليكس ستوباك تاكوس: وصفات والاستفزازات $ 23Shop

أكثر بكثير من مجرد كتاب طبخ ، أليكس ستوباك التاكو يجعل حجة مقنعة لزعزعة التوقعات بأن الطعام المكسيكي يجب أن يكون "رخيصًا". "لم نقم بشراء تورتيا واحدة تم شراؤها من متجر منذ أن جربنا تعليمات الكتاب الواضحة والوصفية لجعلها في المنزل" ، ربيكا دين ، الحائز على جائزة جيمس بيرد ، الحائز على جائزة مرتين ، تقسم سياتل تايمز.

07 من 10

المكسيك: كتاب الطبخ لمارجريتا كاريو أرونتو

Margarita Carrillo Arronte المكسيك: كتاب الطبخ $ 37Shop

مارغريتا كاريو أرونتو المكسيك ينبغي اعتبار القراءة المطلوبة لأي شخص يهدف إلى إعداد الأطباق المكسيكية الأصيلة في المنزل. تضم المجموعة الموسوعية أكثر من 700 وصفة تشمل الأطباق الكلاسيكية مثل السالسا رانشيرا وأكابولكوشيستيل سيفيتشي وخانق الباستيل. "المكسيك: كتاب الطبخ يحذر ذوقك من أجل السوبر ماركت السالسا للأبد " ايل مجلة.

08 من 10

تكس مكس من قبل فورد فراي وجيسيكا دوبوي

فورد فراي وجيسيكا دوبوي تكس -20 دولار متجر

يضم وصفات الطبخ من كلا جانبي الحدود ، ويعرض كتاب الطبخ هذا المطبخ الذي نتج عن تصادم التقنيات المكسيكية الشمالية ومكونات تكساس. تكس مكس "تقدم وصفات للمفضلات المفضلة على الإطلاق مثل nachos و fajitas و enchiladas ، مع أطباق أقل شهرة مثل Albondigas ، والمواد الغذائية الأساسية مثل migas و campechana de mariscos ، و Bob Townsend في اتلانتا جورنال الدستور يقول.

09 من 10

L.A. Mexicano بواسطة بيل إسبارزا

بيل إسبارزا L.A. Mexicano $ 21Shop

احتفال بالطهي المكسيكي بيل إسبارزا L.A. Mexicano يدرس المستقبل الواعد للمطبخ المكسيكي في لوس أنجلوس. "مزيج من الماضي والحاضر والمستقبل ، L.A. Mexicano غوص عميق في الناس والأماكن التي حددت علاقة الحب الدائمة لمدينتنا مع سندويشات التاكو ، بوريتوس ، تاماليس ، وغيرها من الأطباق التي لا تعد ولا تحصى ، "تؤيد غاريت سنايدر في مجلة لوس أنجلوس.

10 من 10

باتي المكسيكي الجدول باتي جينيتش

Pati Jinich Pati's Mexican Table $ 15Shop

المضيف من برنامج تلفزيوني تظهر طاولة باتي المكسيكية ، يريد Pati Jinich أن يوضح لك أن الطبخ المكسيكي أسرع وأسهل مما تعتقد. ولد الشيف وترعرع في مكسيكو سيتي وأطباقها مثل سمك السلمون الحلو والمالح وتينغا الدجاج بسيطة وطازجة. "الكتاب مليء بالنكهات المشرقة الطازجة والأطباق الرائعة في بساطتها" الناشرين الأسبوعية وعود.

حتى التالي: هذه هي وصفات الطعام المكسيكية المفضلة لدينا.

---